メルマガ第2号発行しました～

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

今日の金沢はいいお天気！
といっても、蒸し蒸ししていたので、梅雨の晴れ間、な、だけなのですが、それでも久々の太陽はうれしいものですね。このまま一気に梅雨明けしてくれればうれしいのですが、天気予報には、明日からまた雨マークがお目見えしています、、、。

さて、冬に創刊号を出したメルマガ、月イチを予定していたはずなのに、なんとまあ、第２号の発行が、今日になってしまいました、、、。（ありえない、、、。）　これまでWebショップでお買い物をなさった皆様、また、メルマガの登録をしてくださった皆様には、そろそろ届いている頃ではないでしょうか。

でも本当に、創刊号でオシマイ、にならなくてよかった、、、。

今後も、月イチで発行できるか、なんとも怪しい感じですが（大汗）、発行をやめたりはしませんので、皆さん、気長～気長～にお待ちいただけるとありがたいです！

（文責：オーミチ）

お豆腐大人気！

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

最近の売れ筋は、もちろん麦茶！なのですが、ひそかにガンバリを見せているのが、実はお豆腐！！！

お豆腐は、鍋物や煮物に、というので、冬の方がよく売れるかなあと思っていましたが、今年は暑くなってからの売れ行きがなかなか好調で、ビックリです。

井村さんが毎週２回、農作業の合間を縫って、自ら育てた有機大豆をふんだんに使って手造りするお豆腐は、大豆をとにかくたっぷり贅沢に使っていますので、薬味やお醤油ナシでも、じっくり味わえる逸品。

この時期、スルスルとどれだけでも食べられそうな「おぼろ豆腐」はもちろんのこと、「もめん豆腐」は、「ソフト木綿」の部類に入る、やわらか～い木綿豆腐なので、そのまま切って、美味しいお塩をちょっとつけて食べると格別！　豆の甘～い味がひきたつのですよ！

Webショップでも販売しておりますので、どうぞ、お試しくださいね！

（文責：オーミチ）

今年の麦は、、、

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

蒸し蒸しと暑い日が続くようになり、麦茶のご注文がジャンジャカ入ってきております。焙煎の発注と納品のタイミングが、かなり綱渡り状態になってきてドキドキドキ、、、。前回は、何とかギリギリ（本当にギリギリ！）クリア！！！　小さいパッケージ（緑色のパッケージ）のものが予想以上に売れ始め、都会の方は見かける機会も多くなっているのではないでしょうか！？

ですが、麦です。

今年の麦は、まだ全量が明らかになっていませんが、井村さんにお伺いを立てると、かなり厳しい状態のよう、、、。昨年末の早い時期に、近年まれに見る大雪になったことに加え、今年の春先なかなか気温が上がらず低温が続いたことが原因のようです。

ということは、現在欠品となっている商品に加え、更なる欠品が出る可能性が高いということ、、、。

イチ農家の生産物のみしか使わない、ということの、大きなリスクです。

（文責：オーミチ）