ご挨拶

金沢農業の農場主、そして金沢大地経営者の有機栽培農家「井村辰二郎」です。
日ごろは、私の作った農産物やその加工品をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

来月６月１日より、WEBサイトのリニューアルを予定しております。
農場からの旬な情報を密にし、イベントを中心とした新しいコミュニティーサイトも、同時に開設いたします。
日ごろご愛顧いただいている皆様へ、更なる情報開示を行い、皆様の声を反映させて行きたいと考えております。
有機食品やイベントを通じて、皆様と末永いお付き合いができることを信じて、スタッフ一同努力してゆく所存です。
今後ともご支援いただきますようお願い申し上げます。

お詫び

お詫び
ホームページでもご案内しております通り
4月15日(日)より、4月24日(火)午前8時までの間、システム障害により、メールによ る受注ができない状況となっておりました。 その間、メールにてご注文されたお客様には、大変ご迷惑をおかけいたしましたこと を、深くお詫びいたします。
お手数ですが、再度、ご注文のメールをご送信ください。 (07.4.24)

再度ご注文いただきましたお客様に、改めてお詫びと御礼を申し上げます。
井村辰二郎

冬季休業のご案内

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

さて、今年はちょっと暖冬気味で、まだ本格的な雪は降っていない金沢ですが、１月～３月の間、直売所を冬季休業いたします。

商品をご希望のお客様は、月～金の１０時～１６時、八田町にある事務所にてお買い求めいただけます。

　お問合せはこちら　→　金沢大地・事務所
　場所はこちら　→　アクセスマップ

　※お豆腐などは、事前にお電話でご確認いただけますと確実です。（日によっては、ない場合もございます。）

お手数をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

（文責：オーミチ）

完売が続いています、、、。

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

金沢の桜も、開花宣言があったようで、そろそろ咲き始めました。けれど、見ごろは来週後半になるのではないでしょうか！？　東京の方ではすでに散っているという話も聞きますが、、、。といっても、今日の金沢はとにかく風が強くて大荒れです。

さて、タイトルにも書きましたが、なんだか完売のお知らせばっかりです。

先日、お米の在庫を計算しましたところ、ひとめぼれにつづき、コシヒカリも完売です。お買い上げいただきました皆様、本当にありがとうございました。

といっても、倉庫の中が空っぽになったわけではなく、共同購入会様の方で、年間予約をとってくださっているため、その分は残っています。今年こそは、個人のお客様の年間予約も始めなくっちゃいけないかな、と思案中です。

そして、１月末に販売を開始したばかりの「有機はとむぎ茶」なのですが、、、。
予想以上のスピードで売れに売れ、販売計画も販売予測もあったもんじゃありません。もちろんうれしい悲鳴ですが、たった２ヶ月で完売してしまうとは！！！　さすがにここまでは予測できませんでした。「企画に入れますね！」と言ってくださっていた共同購入会様にも、企画ストップをかける羽目となったり、、、。

これから買おうと思っていたお客様、美味しかったからまた注文しようと思っていたお客様、来年の年明け早々には復活できるかと思いますので、どうぞどうぞ、そのときまでお待ちくださいませ、、、！！！

そして、ワタクシ事・その続き、ですが、パソコンは未だに戻ってきません。そろそろ直って復帰してもらわないと、いろんなところに支障がでてきています、、、パソコンなしの生活も、悪くないですけどね！（笑）

（文責：オーミチ）

【Webショップ】薄力粉、ひとめぼれ、完売です！

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

本日はめずらしく月曜出勤。
通常は水～日出勤で、月・火はお休みをいただいておりますが、今週はいつも月曜出勤のスタッフがお休みなので、代わりに出ています。たまに曜日が違うと、なんだか新鮮ですね。注文の入り方や、電話の入り方が違います。

さてさて、Webショップでの、完売のお知らせです。

金沢大地の商品は、イチ生産者（＝井村さん）に頼りきっている体制ですので、収穫した農産物がなくなると、同時にその商品は次の収穫ができるまでお休み、ということになります。今回は「ひとめぼれ」と「国産有機小麦粉・薄力」がおかげさまで完売いたしました。

本来なら、「在庫僅少！」などのご案内を、まず出さなければならないところだとは思いますが、この２月・３月、予想以上にパタパタと出荷が続き、ハタと気づくと、ナイ！ナイ！ナイ！！！という結果に。

「注文しようと思ってたのに！」というお客様、本当に申し訳ございません。

在庫管理や出荷予想がキッチリできていないため、色々ご迷惑をおかけすることとなっております。今後、精進してまいりますので、何卒ご容赦のほどよろしくお願いいたします。

（Webショップ担当・大路）

フェアトレードのチョコレートを販売します！

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

先日の暖かい雨以来、凍りつくことはあっても、ほとんど雪は降っていない金沢です。が、今日は東京で５ｃｍほど積もるとか積もらないとか、、、！！！　雪の経験のあまりない関東の友人から、大喜びメールが入りました。でも、慣れてない分、みなさん足下には十分お気をつけください！

さて、本日より直売所にて、期間限定で、フェアトレードのチョコレートを販売いたします！　「地産地消」や「身土不二」をモットーにしたいわけですが、それでも知ってしまった蜜の味、、、（笑）。

カカオやコーヒー豆といった熱帯の作物は、残念ながら日本では生産されていませんし（沖縄で作ってる方がいるという話は聞いたことがありますが、、、）、やっぱり冬に食べるチョコレートは、幸せな気持ちにさせてくれますよね！

そんな美味しいチョコレートですが、日本から遠く離れた国で、どんな人たちが生産してるのか、どんな風に私たちの元へ届くのか、実は知らないことがいっぱいです。スーパーの特売で何気なく買ってきたチョコが、人身売買で奴隷として買われた子どもたちの手によって栽培されたカカオを原材料としていたら、、、。苛酷な労働条件の下、自分たちの食べるものも買えず、子どもたちを学校に行かせることもできず、どんどん搾取される人たちの手によって作られたカカオだったら、、、。

これに対し、フェアトレードのチョコレートは、生産者が自立して生活できるだけの、フェア（公正な）な金額で生産物を購入しています。また、農薬をなるべく使わないなど、生産者の健康や土地を守る取り組みも積極的に行われています。こうして届くフェア（公正な）トレード（貿易）のチョコレートは、普通のチョコレートと比べると、正直お値段は張りますが、輸入物のチョコ、と考えれば、高すぎる！ということもないですし、それより何よりとにかく美味しい！！！

くわしいお話は、期間限定「チョコ大使」を企画してくださった「コミュニティートレード・ａｌ（アル）」さんのホームページに詳しいです。ぜひご覧下さい！

（追記）
Webショップでも販売いたします！
商品をいろいろ組み合わせてお楽しみ下さい！

（文責：オーミチ）

営業再開です！

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

いただいた１週間のお休みを十分満喫し、本日より営業スタートです。お休み中にいただいていたお問い合わせやご注文は、本日から順次対応しております。返事がまだ来ていない！というお客様、少々お待ちくださいませ…！

年末年始のお休みの間には落ち着いていた雪が、昨日あたりからまた降り始めました、、、。今年は本当に雪の多い年ですね。お味噌用の大豆などのご注文が多くなる季節ですが、ご注文の際は、余裕をもってご連絡くださいますようお願いいたします！

みなさんお待ちかねの、１７年産の新穀大豆の発送準備も進めております。来週後半～再来週くらいから、順次発送できるようになると思います。またブログやホームページにてご案内いたしますので、今年もどうぞ、よろしくお願いいたします！

（文責：オーミチ）

【直売所】今週、来週はお休みをいただいております。

みなさん、おはようございます！
金沢大地のオーミチです。

今日も雪の金沢です。チラチラ小雪が舞っています。久方ぶりのホワイトクリスマスになりました。子供たちはきっとワクワクしていることと思います。小３くらいまで、本気でサンタクロースを信じていた私は、学年ごとに出される文集に「サンタさんはいるのです。」と書いた記憶があります。もちろん、周りの友達からは思いっきりバカにされました。（大笑）

さて、直売所は今週・来週とお休みさせていただきます。万が一いらっしゃったお客様、閉まっていて申し訳ございません。どうしても、というお客様は、一部の商品は金沢市農協さんの「ほがらか村」本店・崎浦店にてお求めいただけます。新年は、直売所は１月７日（土）から営業いたします。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

Webショップは、２８日（水）が年内発送最終、年始は１月６日（金）より発送再開いたします。お豆腐の発送は少し変則的となりますので、Webショップのページにてご確認ください！→金沢大地Webショップ

それでは皆さん、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね！

（直売所・Webショップ担当：大路）

【Webショップ】配達に遅れが出ております。

農産工房金沢大地 Webショップをご利用のお客様にご案内です。

先週来、日本列島を襲っている大寒波の影響で、運送会社様の業務に大きな支障が出ております。そのため、ご指定いただいた日時に、お客様の元へ商品をお届けできない場合もございます。お客様には大変ご迷惑をおかけすることとなりますが、何卒ご理解くださいますようお願いいたします。

ご希望のお届け日がある場合、かなりの余裕をもって（最低３～４日？）ご指定くださいますようお願いいたします。

（Webショップ担当：大路）

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時期的にもお歳暮シーズン。雪が降らなくてもてんてこ舞いで、忙しくしてらっしゃる業者さんの姿を見ていただけに、この大雪で、忙しさに拍車がかかっているのが心配です。ただただ急いで事故でも起こったら、それこそお届け日が遅れるどころの話ではありません、、、。

なるべく早くお客様の元へ届けていただきたいですが、事故などは起こさず、安全にお届けしてほしいなあと思います。雪が落ち着いて、いつもの１２月になることを祈りますが、今週もう一度寒波がやってくるとかで、とっても心配です、、、。

（文責：オーミチ）

臨時休業いたします。

明日、１１月５日（土）は、直売所を臨時休業いたします。

ご来店を予定しておりましたお客様には、ご迷惑をおかけすることとなり、申し訳ございません。

尚、１１月６日（日）は、通常通り、午前１０時から午後４時まで営業いたしております。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

手みやげにいかがですか？

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

今月号の月刊CLUB（2005年11月号）、「金沢手みやげ帖」にて、金沢大地の有機六条大麦茶が掲載されました！

先月、月刊CLUBの編集部の方からの突然のお電話で「日本茶のところにゼヒ！」というお話をいただきました。麦茶を贈答用に、なんて、他の商品との組み合わせで入れたことはあっても、単品では考えたこともありませんでした。ですが、ちょっと手みやげ、には、ナルホド軽くていいかもしれません！

麦茶は夏の飲み物のイメージがありますが、温かい麦茶も香ばしい香りが部屋中に広がり、とっても美味しい飲み物です。そんなことも、実はこの会社で働くようになって、いろんなお客様からの「うちでは年中飲んでるのよ～」というお声を聞いてから知りました。美味しくってお手軽な麦茶を、ちょっと手みやげ、に、いかがですか？

（文責：オーミチ）

【お知らせ】お盆休業

金沢大地、お盆休業のお知らせです。

８／１３（土）～１５（月）の間、お盆のためお休みさせていただきます。
事務所、直売所、ウェブショップ、全てお休みとなりますのでご注意下さい。

また、ウェブショップでのご注文は随時受け付けておりますが、メールによるご注文内容の確認や発送の手配は、お盆休み明けの８／１６（火）より、順次再開となります。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

（ウェブショップ担当：大路）

『井村さんの手造り豆腐』---しばらくお休みとなります。

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

本日は、みなさんにお知らせです。

大変ご好評いただいている、井村の「手造り豆腐」ですが、今週木曜（7/28）の発送をもって、一旦、お休みに入ります。

このお豆腐は、井村が自分で栽培した大豆の味を確かめるため、原則毎週火曜と木曜、造りつづけているものです。みずから育てた有機栽培の大豆を惜しみなくたっぷり使い、奥能登の塩屋さんから買ってきたにがりだけで固めた、とっても贅沢なお豆腐。「おぼろ」と「もめん」がございますが、写真は「おぼろ豆腐」です。

「もめん」は、お箸でつまめるギリギリの固さ（柔らかさ？）なので、お味噌汁や煮物だけでなく、冷奴でも大変美味しい一品。

ですが、一昨年・昨年と続いた大豆の不作で、お豆腐に使用できる大豆の量に限りがあり、今回、一旦お休みすることとなりました。

お豆腐がお休みになるのは、Webショップにとっても直売所にとっても、大きな痛手なのですが、仕方ありません。

再開は8/30（火）より。
ちょっと先になってしまいますが、お豆腐ファンの方、しばらくの間、お待ち下さいね…！

（文責：オーミチ）

全ての麦茶、販売再開です！

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

今週の直売所では、麦茶４アイテム全て出揃いました！　昨年の麦の不作で、あっという間に欠品となってしまった500g入りの「バラ（粒）」の六条大麦茶も、ティバッグ入りの六条大麦茶も、全部ズラッと勢揃いです！

ただ、ホームページの更新がなかなかままならず、Webショップの方では、まだご紹介しきれていない状態です。ご迷惑をおかけしまして、申し訳ありません。

「Webショップで紹介されるまでなんて、待ってられない！」という方は、お手数ですが、home@k-daichi.comまでご連絡くださいませ。

（文責：オーミチ）

ブログに移行しました

みなさん、こんにちは。
金沢大地のオーミチです。

ふと思い立って、「つれづれレポート」をブログバージョンに移行することにしました。「ブログ」は初めてなのですが、携帯電話からもアクセスできることや、テキストや画像のアップロードがラクチンそうだったので、チャレンジしてみることにしました。

今までのような、言葉どおりの「つれづれ～」としたレポートだけでなく、本当に「旬」な情報を、もっともっと農場からもショップからもお届けしていきたいと思います。

コメントや、ご意見・ご質問なども、どうぞどうぞお寄せ下さいね！

（文責：オーミチ）